「諾士佛臺」，只聽名字就好像是香港某佛教朝聖地，但事實並非如此，「諾士佛臺」興其名字的形象完全沒有關係，相反有「九龍蘭桂坊」之稱的「諾士佛臺」是香港一個夜浦點，集三十多家酒吧以及各國餐廳於一「臺」的「諾士佛臺」，是香港另一個美食的代表地。 香港人習慣將地勢較高的地方稱為「臺」，這也是諾士佛臺名稱的由來。諾士佛臺是一條隱蔽的小巷，一般車輛無法駛入，這也令諾士佛臺樹立一個仿佛與世隔絕的形象，仿似繁忙鬧市中的一片世外桃園。相比起蘭桂坊，諾士佛臺更本土化，因為佛臺的對象大多是忙裹偷閒的香都市人及附近左右的店舖員工，遊客比蘭桂坊來的少。雖然對象大多是本地打工一族，但並不代表諾士佛臺只有本土特色，諾士佛臺的各國美食也是這裡不可或缺的元素。 想到諾士佛臺的朋友一定要到晚上才去，因為諾士佛臺在日間沒有什麼色彩，大多店舖都是在晚間才會開業的，一到晚上，這個「臺」便會大放異彩，各酒吧氣氛熱鬧。各餐廳，中式、泰式、日式、義式、法式、西班牙式、土耳其式、俄羅斯式等各國料理都會在這個「舞臺」盡情高歌，氣氛十分熱鬧。其中包括多間知名食府，Munch， Amico Italian Wine Bar & Restaurant，Meraba等等。 當中有一間俄羅斯式的主題餐廳「Balalaika」， 提供零下二十度的VodkaBar，即伏特加酒室，其中包含多達四十五種水果口味的特級伏特加，店家提供大衣及皮帽，讓遊客得以在零下二十度的低溫中充分 品味這種俄羅斯人的國民飲料。又如英國酒吧Club Havana，有來自世界各地、各種年份的紅、白酒及古巴雪茄，顧客可以坐在大露台的雅座上，一邊品嘗紅酒，一邊聆聽樂隊現場演奏的輕柔樂曲，對初來乍到 者而言無疑是十分難忘的感受。 在繁忙的香港，都市人生活壓力大，間中來到諾士佛臺，你會發掘出一些你未曾感受過的輕鬆，品嘗到前所未有的味道，來諾士佛臺，保證你不悔此行。